1200
chivos por día
Municipio posee Denominación
Caprina de Origen tanto Nacional como
Provincial.
El Matadero Frigorífico cuenta con la habilitación
para Tránsito Federal.
Desde el año 2005, se encuentra habilitado por la
Organización Internacional Agropecuaria (O.I.A) para
decepcionar, procesar y almacenar en frío ganado menor
orgánico.
La capacidad de faena diaria es de 1200 chivos chicos.
Se ha habilitado al matadero nuevamente como Matadero Bovino,
poniendo en funcionamiento las cámaras de frío
con un nuevo sistema de controladores y se construyeron los
nuevos corrales en su actual emplazamiento; recuperando maquinarias
e instalaciones que se encontraban fuera de uso.
La política desarrollada
se refleja en los siguientes números:
Comercialización
anual de caprinos según destino
| Año
|
Cordoba |
|
San Luis |
Mendoza |
Malargüe
Frigorifico |
% |
Otros |
Total |
| 1995 |
41.706 |
16.836 |
5.472 |
8.723 |
7.219 |
9 |
1.302 |
81.258 |
| 1996 |
91.494 |
14.180 |
812 |
15.973 |
13.585 |
9 |
10.134 |
146.178 |
| 1997 |
83.923 |
16.936 |
4.953 |
14.245 |
13.878 |
9 |
11.052 |
144.687 |
| 1998 |
73.414 |
17.801 |
1.454 |
10.513 |
9.227 |
8 |
7.269 |
19.778 |
| 1999 |
88.287 |
1.494 |
2.107 |
13.054 |
12.389 |
10 |
7.221 |
124.552 |
| 2000 |
80.350 |
1.775 |
2.292 |
9.872 |
11.331 |
10 |
7.747 |
113.367 |
| 2001 |
80.197 |
- |
419 |
8.995 |
19.892 |
17 |
6.715 |
116.218 |
| 2002 |
48.014 |
4.353 |
1.826 |
8.330 |
61.695 |
48 |
7.814 |
132.032 |
| 2003 |
50.338 |
- |
2.574 |
11.529 |
79.543 |
51 |
11.626 |
15.610 |
| 2004 |
55.949 |
- |
3.474 |
7.776 |
74.700 |
52 |
2.950 |
144.849 |
| 2005 |
68.076 |
- |
3.527 |
11.200 |
65.543 |
43 |
4.033 |
152.347 |
| 2006 |
s/dato |
- |
s/dato |
s/dato |
59.395 |
- |
s/dato |
- |
|
