Durante la jornada de hoy, 22 de junio se llevó a cabo la segunda fecha de la Escuela de Productores Caprinos, donde se capacita y se le brinda herramientas para el crecimiento de la actividad. En este segundo encuentro se capacitará en Buenas Prácticas de manufactura a cargo de la Bromatóloga Milena Henriquez, Aspectos generales de la actividad empresarial, Carnes alternativas y el cierre a cargo del SENASA.
Esta Escuela es una iniciativa de la Dirección de Agricultura y Ganadería en conjunto con entidades como el INTA, SENASA Dirección Provincial de Ganadería, que busca fortalecer el sector en nuestro departamento.
Los próximos módulos se llevarán a cabo los días 13 de julio, 3 de agosto, 24 de agosto para finalizar el 14 de septiembre. Los participantes deberán contar con el 70% de asistencia para poder acceder a la certificación, pero quienes deseen incorporarse serán bienvenidos.
