Abren convocatoria a emprendedores de comida sin gluten para el evento “Navidad Sin TACC”
La Dirección de Inclusión y Desarrollo Social invita a productores y emprendedores de alimentos libres de gluten a participar del evento “Navidad Sin TACC”. Las inscripciones se realizan de lunes a viernes, de 8 a 13 horas, en la oficina del Área de Nutrición y Celiaquía. Con el objetivo de promover la inclusión, la concientización y el acceso a alimentos seguros para personas con celiaquía, la Dirección de Inclusión y Desarrollo Social lanzó una convocatoria abierta destinada a emprendedores de productos libres de gluten. La iniciativa forma parte de la organización del evento “Navidad Sin TACC”, una propuesta que busca celebrar las fiestas de fin de año destacando la importancia de una alimentación apta para celíacos y difundiendo el trabajo de quienes elaboran este tipo de alimentos. Desde el Área de Nutrición y Celiaquía explicaron que este evento no solo representa una oportunidad para visibilizar la condición celíaca y las necesidades específicas de quienes la transitan, sino también para impulsar a pequeños y medianos emprendedores que cumplen con las normas de seguridad alimentaria indispensables para la elaboración de productos sin TACC. “Navidad Sin TACC” pretende convertirse en un espacio de encuentro entre la comunidad, donde el cuidado, la celebración y la inclusión sean los pilares centrales. Los emprendedores interesados en participar deberán acercarse personalmente a la oficina del Área de Nutrición y Celiaquía, ubicada dentro de la Dirección de Inclusión y Desarrollo Social, para completar su inscripción. La atención se brinda de lunes a viernes, en el horario de 8:00 a 13:00 horas. Allí recibirán orientación sobre los requisitos, lineamientos y organización del evento. La convocatoria destaca la importancia de seguir generando espacios que garanticen la igualdad de oportunidades y la seguridad alimentaria, especialmente en fechas donde la comida ocupa un rol fundamental. A través de esta actividad, se busca asegurar que las personas celíacas puedan disfrutar de propuestas navideñas sin riesgos de contaminación cruzada y con una mayor oferta de alimentos elaborados por emprendedores locales. De esta manera, “Navidad Sin TACC” se perfila como una celebración inclusiva que combina tradición, gastronomía y compromiso social, fortaleciendo al mismo tiempo el desarrollo de proyectos locales vinculados a la alimentación sin gluten. Las autoridades invitan a todos los emprendedores del rubro a sumarse y ser parte de esta iniciativa que continúa creciendo año tras año.
Se conmemoró el Día Mundial de la Celiaquía en Malargüe
La Municipalidad organizó diversas actividades para visibilizar los desafíos diarios y promover la inclusión sumándose a la concientización global. Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Celíaca, una fecha clave para generar conciencia sobre esta condición autoinmune que impacta la vida de muchas personas en todo el mundo. En este marco, el Área de Nutrición y Celiaquía de la Municipalidad de Malargüe llevó adelante diversas iniciativas para informar y acompañar a la comunidad celíaca, incluyendo talleres, charlas y degustaciones de alimentos sin TACC. Un gesto significativo en esta jornada fue el desayuno compartido por el Intendente Celso Jaque con agentes municipales que conviven con la celiaquía. Este encuentro buscó visibilizar la realidad de quienes padecen esta condición y los desafíos que enfrentan diariamente, desde la búsqueda de alimentos seguros hasta la inclusión social en cada comida y salida. Desde el área municipal en las Jornadas de Celiaquía, llevadas a cabo en el Centro de Convenciones y Exposiciones Thesaurus, destacaron la importancia del apoyo psicológico y social para sobrellevar el impacto emocional de esta condición. Los grupos de apoyo y el acceso a información precisa sobre la enfermedad son herramientas fundamentales para que las personas con celiaquía se sientan comprendidas y acompañadas en su proceso. La jornada también sirvió para enfatizar la necesidad de que toda la comunidad tome conciencia sobre la celiaquía, sus síntomas y la importancia de promover un entorno donde la alimentación segura y accesible sea una realidad para todos.