Concurso Gastronómico Provincial y Nacional: Platos con Chivos de Malargüe en la Fiesta Nacional del Chivo 2025
¿Tienes una receta innovadora con el chivo como protagonista? ¡Esta es tu oportunidad de brillar! Inscríbete hasta el 6 de enero y forma parte de esta gran celebración de nuestra gastronomía regional. La Fiesta Nacional del Chivo en su nueva edición XXXVIII, se prepara para una nueva edición, y con ella llega la oportunidad de demostrar tu talento culinario. La Comisión Mixta Organizadora y AEHGA invitan a todos los interesados a participar del Concurso Gastronómico Provincial y Nacional: Platos con Chivos de Malargüe – “La Cabra criolla del sur de Mendoza denominada como raza local típica, única y diferencial”. Para participar deberán completar el formulario de inscripción – que a continuación se adjuntan-, en el cual figuran datos personales y la receta operativa del plato a elaborar. Los formularios los deberán presentar hasta el día lunes 06 de enero 2025, en la Cámara de Comercio y Afines Malargüe ubicado en calle Cte. Rodríguez (E) N° 79 o al e-mail a: jalbino@choique.net, en el formato establecido. Recordando que también podrán retirar las bases y condiciones en la Dirección de Turismo Malargüe. A tener en cuenta!!! Bases concurso nacional 2025 Bases concurso provincial 2025 La selección de las recetas se realizará con un equipo técnico y se comunicará el día jueves 09 de enero del corriente año a las 12:00 hs, quedando pre-seleccionados 10 participantes. Teniendo en cuenta que el Concurso Provincial se realizará el viernes 10 de Enero de 2025, de 10:00 a 14:00 hs. en el predio asignado para tal fin. En cuanto al Concurso Nacional se desarrollara el día sábado 11 de Enero del 2025, de 10:00 a 14:00 hs en el predio a confirmar. Para mas información podrán comunicarse con Prof Alberto Albino, tel.: 2604402439, jalbino@choique.net o con la Directora Técnica: Lic- Chef Ana Paula Gutiérrez, tel.: 2604545553. Municipalidad de Malargüe
Malargüe participó del concurso provincial «La Receta de la Abuela»
Se llevó a cabo en el Estadio Aconcagua Arenas y el departamento estuvo representado por Etelvina Flores. En una jornada llena de sabor y tradición, el pasado sábado se llevó a cabo una nueva edición del concurso provincial «La Receta de la Abuela» en el Estadio Aconcagua Arenas. El evento contó con la participación de representantes de 17 departamentos, cada uno destacando su especialidad culinaria, y fue un rotundo éxito. Cristina Del Papa, coordinadora del área de familia, compartió su entusiasmo por la experiencia vivida durante el concurso. «Estuvimos en una hermosa experiencia donde se hizo otra edición del concurso La Receta de la Abuela. Acompañamos a Etelvina Flores, quien fue nuestra representante con el guiso de espinazo de chivo, el cual tuvo una muy buena repercusión y una excelente devolución por parte del jurado», expresó Del Papa. Uno de los aspectos más destacados del concurso fue el énfasis en el uso de ingredientes autóctonos del departamento, resaltando así la riqueza de la gastronomía local. «Fue una experiencia muy linda, fuimos con 18 adultos mayores que vivieron una fiesta. Cada departamento tenía su especialidad, y hubo un intercambio muy enriquecedor entre ellos», agregó Del Papa. La coordinadora del área de familia resaltó la importancia de este evento para promover el intercambio y la relación entre adultos mayores de diferentes puntos de la provincia. Luego, Del Papa afirmó: «Espero que para el próximo año se sumen más participantes, tanto mujeres como hombres, porque más allá de la competencia, este concurso es una oportunidad única para compartir y construir relaciones».