Capacitación gratuita en Manipulación Segura de Alimentos para comerciantes
El curso es una excelente oportunidad para cumplir con las exigencias legales y garantizar la seguridad alimentaria en el ámbito laboral. La Municipalidad de Malargüe y el Gobierno de Mendoza invitan a participar en una capacitación sin costo sobre herramientas para una manipulación segura de alimentos para el próximo 8 de mayo a las 14:00 hs. en el Centro de Convenciones y Exposiciones Thesaurus. Esta actividad se encuentra focalizada a todos a los comerciantes del departamento e interesados en mejorar la seguridad alimentaria, contará con la disertación del Lic. Daniel Rabino, jefe del Departamento de Inocuidad Alimentaria y será con una entrada libre y gratuita. La iniciativa, busca fortalecer las prácticas de higiene y seguridad en establecimientos gastronómicos y de elaboración de alimentos, contribuyendo así a la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). Los participantes adquirieron conocimientos sobre la normativa vigente en materia de manipulación de alimentos, buenas prácticas de higiene personal y del establecimiento, control de temperaturas y conservación de alimentos, prevención de la contaminación cruzada y manejo de alérgenos.