Bromatología convoca a curso habilitante para la venta de alimentos en el Paso Pehuenche
La Oficina de Bromatología organiza un curso teórico/práctico que permitirá obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos, requisito fundamental para la comercialización en la zona del Paso Pehuenche. La Oficina de Bromatología informó que los días 27 y 28 de enero, en el horario de 8:00 a 12:00 horas, se desarrollará el curso para la obtención del Carnet de Manipulación de Alimentos. La capacitación tendrá lugar en el Campus Educativo y está dirigida a quienes deseen vender alimentos en el Paso Pehuenche, ya que forma parte de los requisitos exigidos por la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria. Durante las jornadas se abordarán contenidos vinculados a la correcta manipulación de alimentos, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, normas de higiene personal, conservación de productos y buenas prácticas en la elaboración y comercialización. Desde el área de Bromatología se destacó la importancia de este tipo de capacitaciones, ya que contribuyen a proteger la salud de los consumidores y a garantizar que los alimentos ofrecidos cumplan con las condiciones sanitarias adecuadas. Las personas interesadas en participar deberán inscribirse y realizar el pago correspondiente en Saturnino Torres N° 676, en el horario de 8:00 a 12:30 horas. Se recomienda efectuar la inscripción con anticipación, ya que los cupos pueden ser limitados. Para mayor información, los interesados pueden acercarse a la Oficina de Bromatología dentro del horario de atención al público.
Abren inscripciones para obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos en Malargüe
La capacitación se dictará los días 26 y 27 de agosto en el Campus Educativo Municipal. Los interesados podrán inscribirse en la Oficina de Bromatología o mediante el código QR del flyer oficial. Desde el Área de Bromatología de la Municipalidad de Malargüe informaron que ya se encuentran abiertas las inscripciones para obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos, documento obligatorio para todas aquellas personas que trabajan en contacto directo con alimentos. La capacitación se realizará los días 26 y 27 de agosto, en el horario de 8:00 a 13:00 horas en ambos días, en el Campus Educativo Municipal. Esta formación busca garantizar la correcta manipulación de los alimentos, promoviendo prácticas seguras y responsables que protejan la salud de los consumidores. La inscripción y el pago deben realizarse en la Oficina de Bromatología, ubicada en Saturnino Torres N° 676, o de forma online escaneando el código QR disponible en el flyer de difusión. Desde el área organizadora recordaron que este carnet es un requisito legal indispensable para el desarrollo de actividades comerciales relacionadas con la alimentación. Para más información, se recomienda acercarse a las oficinas correspondientes o comunicarse con el Área de Bromatología de la Municipalidad de Malargüe.
Inscripciones abiertas para obtener el carnet de manipulación de alimentos
La convocatoria está dirigida únicamente a cocineros y ayudantes de cocina. El Municipio de Malargüe, a través del área de Bromatología, realiza acciones para garantizar la inocuidad de los alimentos en la localidad. Milena Enríquez, referente de este sector, anunció que el intendente Juan Manuel Ojeda decidió firmar un convenio con la Secretaría de Higiene de los Alimentos para implementar el artículo 21 del Código Alimentario Argentino. Este artículo obliga a la expedición de certificados de manipulador de alimentos a nivel nacional, medida que será ejecutada por el gobierno local. Milena confirmó que el proceso de certificación se inició con todos los empleados públicos involucrados en la manipulación de alimentos, incluidos los que laboran en la Incubadora de Empresas, el Matadero, los Jardines Maternales, CAES, entre otros. Como prioridad, el Departamento de Bromatología se está enfocando actualmente en chefs y ayudantes de cocina dentro del sector privado. Los interesados en obtener la certificación deberán acudir a la Oficina de Bromatología para recibir los requisitos necesarios. El certificado tendrá una validez de tres años y la capacitación proporcionada constará de un programa de dos días, las que se llevarán a cabo en el Centro de Convenciones y Exposiciones Thesaurus. La referente de Bromatología explicó acerca de las jornadas: “Un día está dedicado a la instrucción oral, mientras que el otro incluye una evaluación. En caso de fallar, los participantes tendrán una segunda oportunidad para volver a tomar el examen”. Sobre las inscripciones indicó que los interesados deben acercarse al domicilio Saturnino Torres 776, de lunes a viernes de 8 a 13 y de 14 a 18:30 horas.