La Incubadora de Empresas avanza en el acondicionamiento de la Planta Apícola para la Temporada 2024/2025
Con el compromiso de las Secretarias y Direcciones municipales, se impulsa la re funcionalización del Sector Apícola. La Incubadora de Empresas en forma conjunta con el personal de Obras Publicas de la Municipalidad de Malargüe se encuentran abocados en ultimar detalles de reacondicionamiento de la Planta Apícola para dar inicios de a los trabajos de extracción y fraccionamiento de miel en condiciones optimas y calidad garantizada. Entre estas tareas, también se sumaron el retirado de capas de pinturas deterioradas, usando discos muela, se cepillo, se sellaron grietas, y colocaron la nueva pintura epoxi en todo el piso de la Planta Apícola. Por otro, se realizó limpieza profunda de maquinarias, pisos y paredes, utilizando productos especiales. En este sentido, desde el sector, se espera la llegada de las maquinarias enviadas a mantenimiento para ponerlas a punto y comenzar la Temporada 2025, que promete grandes resultados. También llevaron adelante trabajos para la re funcionalización del sistema de calefacción y se encuentran en capacitación constante para mejorar el servicio dentro de la Planta. Estos trabajos es gracias al compromiso en conjunto entre la Secretaria de Desarrollo Económico, Secretaria de Infraestructura y Servicios Públicos, Dirección de Obras Públicas y FuDEPEM. Las prácticas en equipo dan enormes resultados. Municipalidad de Malargüe
Malargüe presente en el I Encuentro Internacional de Apicultores
El pasado viernes y sábado, apicultores locales se sumaron a esta actividad con el fin de potenciar y dar a conocer la actividad que se hace en Malargüe. En el marco de la celebración del Día del Apicultor, el viernes 21 y sábado 22 de junio, se llevó a cabo el I Encuentro Internacional Apícola en General Alvear, donde participaron, entre otras personas, apicultores de Malargüe. La presencia local en este evento fue significativa y enriqueció las actividades desarrolladas durante el encuentro. Ramona Gomez, referente de la Planta Apícola, resaltó el excelente nivel de expositores y la participación activa de los colegas. Calificó como positivo los stands con productos relacionados a la actividad y el desarrollo en distintos temas a través de técnicos especialistas. Asimismo, valoró la interacción con colegas y el hecho de representar a Malargüe. Explicó además que recibieron una charla informativa del Diputado José Manuel Vilches quien trabaja en las modificaciones de la Ley de promoción, protección y desarrollo de la actividad apícola en la provincia. En este marco, indicó que se va a comenzar con un plan sanitario que iniciará en Malargüe, el cual consiste en identificar los distintos apiarios, hacer el acompañamiento sanitario y no permitir que la enfermedad barroa (parasito que ataca las colmenas) llegue a las colmenas. Se mostró contenta por la participaron tanto de personas que se quieren iniciar en la actividad hasta expertos en la materia. Seguidamente, compartió que el próximo 25 y 26 de junio ha sido convocada para participar de una ronda de negocios donde representará a los apicultores locales para que conozcan que Malargüe puede vender miel fraccionada o a granel.
La Planta Apícola recibió pasantes de escuelas secundarias
Los alumnos hicieron diferentes prácticas profesionalizantes relacionadas con la actividad apícola, tanto en la extracción y fraccionamiento como también en lo administrativo. En el mes de abril y mayo, la Planta Apícola ubicada en el predio de la Incubadora de Empresas fue el escenario de una enriquecedora experiencia para los estudiantes de diversas escuelas técnicas de la localidad. Bajo la guía de la reconocida bromatóloga Paola Rojo, los pasantes de las escuelas Técnicas, Química, Industrial, Minera y de la Daniel Hugo Pierini, de La Junta, llevaron a cabo sus prácticas profesionalizantes en el área de extracción y fraccionamiento. Un total de 50 alumnos del ESTIM iniciaron el proceso, continuando con 15 alumnos de la escuela Pierini. Durante su estadía, los estudiantes se dedicaron a tareas como la extracción de miel, fraccionamiento, elaboración y corrección de registros de documentos, así como trabajos en el laboratorio con muestras de miel. Paola Rojo expresó su satisfacción por el cumplimiento de las expectativas en la Planta, agradeciendo a las instituciones por brindar la oportunidad a los alumnos de realizar sus prácticas en la institución. Destacó la importancia de esta experiencia en la formación profesional de los jóvenes, resaltando el compromiso y el excelente comportamiento de los estudiantes, así como la colaboración de los docentes en esta iniciativa. La bromatóloga valoró el éxito de estas pasantías indicando que no solo permitió a los estudiantes adquirir conocimientos prácticos, sino que también contribuyó a su desarrollo profesional brindado una visión más amplia de las actividades relacionadas con la industria apícola.
Comenzó la Semana de la Miel 2024
El área Apícola acompaña a la Incubadora en esta nueva edición para llegar a la comunidad malargüina. La Incubadora de Empresas de la Municipalidad de Malargüe, a cargo del Gerente Roberto Salinas, anuncia que inicia «Semana de la Miel» la cual se llevará a cabo desde el 13 al 20 de mayo. En esta edición, el área Apícola se llena con una gran variedad de actividades a concretarse, las cuales se enmarcan en promocionar al producto miel como un alimento de calidad, promover el beneficio del consumo y, sobre todo la concientización en darle el valor y la importancia de las abejas como fuente principal desde la polinización a su biodiversidad, asimismo a cada apicultor que hace posible este labor. Compartimos el cronograma de actividades a realizarse en el marco de la “Semana de la Miel 2024”: Municipalidad de Malargüe
Personal de la Incubadora de Empresas recibió distintas capacitaciones
Con estos conocimientos pueden continuar perfeccionando su asesoramiento a emprendedores incubados en la dependencia municipal. En un esfuerzo por mejorar continuamente la calidad de sus servicios, el personal de la Incubadora de Empresas, Planta Apícola y FUDEPEM completaron recientemente una serie de capacitaciones y formaciones. Estas actividades de desarrollo profesional están diseñadas para preparar al equipo con las habilidades y el conocimiento necesario para atender y asesorar eficazmente a los incubados de la dependencia municipal. Las distintas capacitaciones brindadas en los últimos días se centraron en una variedad de áreas clave, todas esenciales para el crecimiento y desarrollo de los incubados. Los temas abordados incluyeron contabilidad, emprendedurismo, actualización de términos, seguridad e higiene y demás. No obstante, en la Planta Apícola, los apicultores usuarios de la planta de extracción y fraccionamiento de miel aprendieron, mediante un taller teórico-práctico, el proceso de elaboración de la Hidromiel. Ramona Gomez, coordinadora del área apícola, remarcó la importancia de estas capacitaciones que se estuvieron desarrollando en los últimos días y valoró los conocimientos que cada una de estas formaciones dejó en el personal. Este compromiso con la mejora continua y la excelencia en el servicio refuerza la posición de la Incubadora de Empresas, Planta Apícola y FUDEPEM como un recurso valioso para los empresarios locales y la comunidad en general.
Dos nuevas apicultoras se unieron a la creciente Planta Apícola
La incorporación fue recientemente y con ellas, este espacio ya cuenta con 16 apicultores. En un avance para la industria apícola, la planta de extracción y fraccionamiento de miel anunció la reciente incorporación de dos nuevas apicultoras a su equipo. Después de un cuidadoso proceso de preparación y tramitación de su número de Renap, estas dos mujeres se unieron a la planta, elevando el total de apicultores a 16. Este logro se atribuye a la dedicada gestión de la planta, que ha estado trabajando incansablemente para fomentar y apoyar a los nuevos apicultores. La incorporación de estas dos apicultoras es un testimonio del éxito de estos esfuerzos y de la pasión de los individuos por el cuidado del medio ambiente y la naturaleza. Además de la producción de miel, la planta está trabajando en varios proyectos de extensión y acción que se darán a conocer en su debido momento. Estos proyectos subrayan la importancia de las abejas en nuestro ecosistema y la necesidad de su preservación.
Éxito y desarrollo en la Planta Apícola y FUDEPEM
Superaron desafíos y obtuvieron desarrollo económico. Emmanuel Mansilla, desde la Incubadora de Empresas comentó que la Federación de Desarrollo Empresarial y Productivo de Malargüe (FUDEPEM) anunció importantes novedades sobre los proyectos y logros alcanzados en el último año. La planta, que ha experimentado diversos desafíos, ahora se encuentra en pleno funcionamiento y listos para iniciar la temporada en diciembre. La presidente de la FUDEPEM, Romina Anzorena, compartió detalles sobre el proceso de habilitación municipal y de ganadería que la planta apícola ha superado con éxito. Débora, la encargada de la planta apícola, resaltó la importancia de la habilitación para la venta de los productos, incluyendo miel, caramelos y chupetines. Luego, la entrevistada sostuvo que la comunidad de Malargüe ha respondido positivamente a estos productos, convirtiéndolos en elementos populares en todo el año. Mansilla detalló el proceso de elaboración de los productos, destacando la extracción y tratamiento de la miel, que luego se convierte en deliciosos caramelos y chupetines. Además, compartió la estrategia de comercialización, con puntos de venta en lugares estratégicos como la plaza San Martín y la plazoleta frente a la escuela Gendarme Argentino. En un gesto de transparencia, se informó que la planta apícola cuenta con dos filtros, uno en funcionamiento y otro de repuesto, para garantizar la calidad del proceso. También se celebró la exitosa reparación del techo de la planta, un logro resultado del trabajo conjunto de FUDEPEM. Antes de terminar, tanto Emmanuel Mansilla como Romina Anzorena destacaron el papel fundamental de los trabajadores en la planta, desde operarios hasta la bromatóloga encargada del control de calidad. Ambos reconocieron que la colaboración y el compromiso del equipo han sido clave para superar dificultades y mantener la calidad de los productos.
Semana de la Miel: Hoy lunes te enseñamos a preparar «Bocaditos de zapallo y miel»
En el marco de esta celebración local, desde la Planta Apícola nos hacen llegar una receta para compartir con la comunidad. El lunes 15 de mayo, la Planta Apícola invita a la comunidad a cocinar Bocaditos de zapallo y miel. Durante el resto de la semana, compartiremos otras recetas para que puedan incorporar este producto en sus comidas diarias. Recordemos que esta actividad se enmarca en la Semana de la Miel organizada por los apicultores locales en colaboración con la Planta Apícola. Receta: Bocaditos de zapallo y miel Ingredientes: ½ taza de miel 2 tazas de puré de zapallo 2 cucharadas de manteca ½ vaso de jugo de naranja 1 cucharadita de fécula de maíz ½ taza de almendras picadas Almendras enteras, cantidad necesaria Sal, una pizca Preparación: Preparar un puré de zapallo bien seco. Entibiar e incorporar la manteca derretida, la miel, la sal, las almendras picadas, la fécula de maíz y el jugo de naranja. Mezclar buen hasta obtener una mezcla homogénea. En una bandeja para horno enmantecada, verter la mezcla por cucharadas formando los bocaditos. Colocar en cada uno una almendra entera. Hornear a fuego fuerte durante 20 minutos. ¡A disfrutar la receta, esperamos que te guste!
La Semana de la Miel recorrerá distintos puntos de la ciudad
El cronograma de actividades inició este 14 de mayo y se extenderá hasta el 20 por lo que invitaron a los vecinos a estar atentos para participar. Cada año, este evento se organiza con variadas temáticas relacionadas a la miel para mostrar e informar a la comunidad de las bondades de este producto como así también favorecer a su consumo. Desde la Planta Apícola de Malargüe, su referente Romina Ghiglione, contó que a pesar de las condiciones climáticas adversas que afectaron la temporada de extracción de miel, se han logrado extraer 12.900 kilos de este dulce y natural manjar. Consecuentemente invitó a la comunidad a participar del concurso de la Semana de la Miel, que se hará del 14 al 20 de mayo. Quienes deseen sumarse deberán sacarse una fotografía con la mascota que estará recorriendo distintos puntos céntricos del departamento y publicarla en facebook con una etiqueta exclusiva a la Incubadora de Empresas. El sorteo se hará el lunes 21 de mayo, el ganador se llevará una canasta llena de productos apícolas locales y el segundo puesto se hará acreedor de una torta realizada con miel. Además, Ghiglione explicó que recorrerán los centro de gestión donde se van a entregar recetas de alimentos en donde se utilice miel y también se publicarán estas instrucciones en la página web del municipio. Adelantó que cada día de esta semana publicarán una receta donde se utilice este producto malargüino, instando a los vecinos a realizarlas y a animarse a usar miel en sus comidas.
La Planta Apícola inició la extracción de miel de la temporada
El personal de la planta se encuentra desarrollando la extracción correspondiente para luego comercializar el producto final. La Planta Apícola de Malargüe se encuentra funcionando en la Incubadora de Empresas y cuenta con veinte productores activos, algunos de ellos recientemente incorporados. En dicho lugar, se realiza tanto la extracción como así también el fraccionamiento de la miel. Débora Álvarez, bromatóloga del lugar se refirió a los números de la temporada anterior y en relación a ello indicó que este año se ha incrementado en cantidad considerando que se lograron utilizar 59 tambores, los que representan alrededor de 14.900 kg de miel. Luego mencionó que cuando se termina de realizar este proceso, que dura estimativamente desde diciembre y hasta principios de mayo, los productores elaboran caramelos y chupetines de miel y miel con jengibre.