La Dirección de Inclusión y Desarrollo Social invita a productores y emprendedores de alimentos libres de gluten a participar del evento “Navidad Sin TACC”. Las inscripciones se realizan de lunes a viernes, de 8 a 13 horas, en la oficina del Área de Nutrición y Celiaquía.

Con el objetivo de promover la inclusión, la concientización y el acceso a alimentos seguros para personas con celiaquía, la Dirección de Inclusión y Desarrollo Social lanzó una convocatoria abierta destinada a emprendedores de productos libres de gluten. La iniciativa forma parte de la organización del evento “Navidad Sin TACC”, una propuesta que busca celebrar las fiestas de fin de año destacando la importancia de una alimentación apta para celíacos y difundiendo el trabajo de quienes elaboran este tipo de alimentos.

Desde el Área de Nutrición y Celiaquía explicaron que este evento no solo representa una oportunidad para visibilizar la condición celíaca y las necesidades específicas de quienes la transitan, sino también para impulsar a pequeños y medianos emprendedores que cumplen con las normas de seguridad alimentaria indispensables para la elaboración de productos sin TACC. “Navidad Sin TACC” pretende convertirse en un espacio de encuentro entre la comunidad, donde el cuidado, la celebración y la inclusión sean los pilares centrales.

Los emprendedores interesados en participar deberán acercarse personalmente a la oficina del Área de Nutrición y Celiaquía, ubicada dentro de la Dirección de Inclusión y Desarrollo Social, para completar su inscripción. La atención se brinda de lunes a viernes, en el horario de 8:00 a 13:00 horas. Allí recibirán orientación sobre los requisitos, lineamientos y organización del evento.

La convocatoria destaca la importancia de seguir generando espacios que garanticen la igualdad de oportunidades y la seguridad alimentaria, especialmente en fechas donde la comida ocupa un rol fundamental. A través de esta actividad, se busca asegurar que las personas celíacas puedan disfrutar de propuestas navideñas sin riesgos de contaminación cruzada y con una mayor oferta de alimentos elaborados por emprendedores locales.

De esta manera, “Navidad Sin TACC” se perfila como una celebración inclusiva que combina tradición, gastronomía y compromiso social, fortaleciendo al mismo tiempo el desarrollo de proyectos locales vinculados a la alimentación sin gluten. Las autoridades invitan a todos los emprendedores del rubro a sumarse y ser parte de esta iniciativa que continúa creciendo año tras año.