La charla abordará prácticas correctas en la manipulación de alimentos libres de gluten.

Este miércoles 18 de junio a las 9:00 hs, en la Sala San Martín de la Municipalidad de Malargüe, se desarrollará una importante jornada de capacitación dirigida a comerciantes y trabajadores del rubro alimenticio. La temática será “Celiaquía y contaminación cruzada en los comercios”, una problemática cada vez más presente en la vida cotidiana de consumidores y comerciantes.

La capacitación estará a cargo de la Licenciada en Nutrición Laura Piastrellini, quien brindará información fundamental sobre la celiaquía, las formas correctas de manipular alimentos libres de gluten y cómo evitar la contaminación cruzada en espacios de elaboración y venta.

La propuesta es organizada por la Dirección de Inclusión y Desarrollo Social junto a OSEP, y tiene como objetivo abastecer a los participantes de herramientas prácticas que permitan garantizar entornos seguros para personas con celiaquía.

Desde el municipio remarcaron la importancia de que los comercios se sumen a estas instancias de formación, no solo por cuestiones sanitarias, sino también para mejorar la atención al cliente y promover una comunidad más inclusiva.

¡Los esperamos!