«Abejas, Miel y Salud: Una jornada para disfrutar»
Una oportunidad para conocer, degustar y valorar el trabajo de los apicultores locales. En el marco de las actividades programadas desde el Área Apícola para celebrar la Semana de la Miel “Más Miel todo el año” y el Día Mundial de las Abejas, el próximo lunes 5 de mayo a partir de las 10:30 horas se realizará una venta y exposición de miel y productos de la colmena en la Plaza General San Martín. El objetivo principal de esta actividad es promover y difundir las bondades de la miel, un alimento natural con múltiples beneficios para la salud. Además, la jornada será una excelente oportunidad para dar visibilidad a los apicultores locales, sus productos y marcas, fortaleciendo así la producción regional. La miel, es utilizada por la humanidad desde tiempos ancestrales, es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Su consumo fortalece el sistema inmunológico, ayuda a prevenir enfermedades y contribuye a una buena salud general. ¡SUMATE!
Con el ‘Pastel de Ciruelas con Miel’ culmina el recetario de la Semana de la Miel
Para finalizar la semana, la Planta Apícola les regaló una última receta para disfrutar en este día domingo. En el último día de la Semana de la Miel en Malargüe, te presentamos una receta irresistible para cerrar con broche de oro: el delicioso Pastel de Ciruelas con Miel. Esta exquisita combinación de sabores te transportará a un verdadero paraíso culinario. Receta: Pastel de ciruelas con miel Ingredientes: 1 taza de miel 1 taza de azúcar 1 taza de nueces picadas 100 gramos de manteca blanda 3 huevos 3 tazas de harina leudante 1 cucharadita de canela en polvo Azúcar impalpable, cantidad necesaria 1 taza de ciruelas disecadas 1 taza de pasas 8 cerezas confitadas 2 tazas de agua caliente Sal, una pizca Preparación: Remojar las ciruelas y las pasas en agua caliente. Aparte, mezclar la manteca con la miel, el azúcar y los huevos hasta lograr una crema. Tamizar la harina, la canela, el polvo de hornear y la sal, incorporar poco a poco a la preparación anterior. Agregar las nueces picadas, las ciruelas y las pasas. Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar a horno moderado durante 30 minutos. Desmoldar, espolvorear con azúcar impalpable y decorar con las cerezas.
Descubrí el sabor de las ‘Remolachas con Miel’
Este sábado, la Planta Apícola te presenta cómo hacer remolachas con miel. Ya casi finaliza la Semana de la Miel y esta vez, te presentamos una exquisita propuesta culinaria utilizando el producto estrella de Malargüe: la miel. Producida cuidadosamente en la Planta Apícola local, ubicada en la Incubadora de Empresas. Esta miel de calidad suprema se caracteriza por su sabor único y natural. Incorpora un toque especial a tus preparaciones con nuestra receta exclusiva, que resalta el delicioso aroma y la dulzura inigualable de la miel de Malargüe. Remolachas con Miel Ingredientes: 1 taza de miel 1 kilo de remolacha ½ vaso de jugo de naranja 1 cucharada de ralladura de naranja 50 gramos de manteca Sal y pimienta a gusto Preparación: Cocinar la remolacha en agua con sal. Retirar, pelar y cortar en cubitos. Dorar en una sartén con manteca e incorporar el resto de los ingredientes. Dejar a fuego suave revolviendo, de tanto en tanto, hasta reducir el líquido. Acompañar con arroz integral con manteca.
Este viernes puedes preparar Salsa agridulce con Miel
Siguen llegando recetas de la Planta Apícola en esta Semana de la Miel para que los vecinos vayan sumándolas a sus recetarios. La Planta Apícola de Malargüe, en este día viernes nos comparte una nueva receta, preparación que entre sus ingredientes tiene el producto miel. En esta oportunidad, te dejamos las indicaciones para preparar Salsa agridulce con miel, una receta que, según la cantidad de ingredientes que te proporcionamos, rendirá para 4 personas. Ingredientes: 1 copa de jerez Salsa de soja, cantidad necesaria 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de manteca 2 dientes de ajo Preparación: Picar finamente el ajo y saltearlo en una sartén junto a la manteca. A parte mezclar el jerez con la salsa de soja, la miel y la mostaza; volcar sobre los ajos. Dejar reducir hasta lograr una consistencia de mermelada. Ideal para acompañar carne de cerdo. Recordá que la salsa de soja es salada, por lo que no es necesario agregar sal.
Jueves de Panqueques clásicos con miel
Continuando con las actividades previstas en la Semana de la Miel, hoy también compartimos recetas donde se utilice este producto regional. A lo largo de los últimos 4 días hemos disfrutado de distintas actividades enmarcadas en la Semana de la Miel y entre ellas se encuentra la publicación y difusión de distintas recetas en las cuales se utilice este producto regional. La intención no solamente es mostrar el producto sino también informar a los vecinos acerca de las bondades que posee la miel. Este día, jueves, desde la Planta Apícola te enseñan a preparar Panqueques clásicos con miel y aclararon que la preparación indicada rinde para 4 personas. Ingredientes: 200 gramos de harina común 1 huevo ¼ litro de leche 1 cucharadita de sal Manteca, cantidad necesaria Miel, cantidad necesaria Preparación: Mezclar y batir en un bol la harina con el huevo, la leche y la sal. Dejar reposar media hora antes de utilizar. Preparar los panqueques en una sartén levemente enmantecada, ambos lados deben quedar bien cocidos. Servir doblados y rociados con miel.
Receta del miércoles: Torta de miel con nueces
Continuamos en la Semana de la Miel con recetas que nos llegan desde la Planta Apícola. En el marco de la Semana de la Miel y con diferentes actividades, la Planta Apícola situada en la Incubadora de Empresas Malargüe realiza acciones enmarcadas en esta celebración que busca mostrar las bondades de la miel local, promocionar y comercializar el producto desarrollado. En este sentido, hoy compartimos con ustedes la receta para realizar una Torta de miel con nueces, para la que serán necesarios los siguientes ingredientes: ¼ kilo de miel 200 gramos de harina leudante 200 gramos de nueces picadas 50 gramos de manteca blanda 3 yemas de huevo 5 claras de huevo Sal, una pizca Preparación: En un bol, batir la manteca con la miel y las yemas hasta lograr una crema. Agregar de a poco, la harina tamizada con la sal y luego las nueces picadas. Batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la preparación mezclando suavemente. Volcar en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar a horno moderado 40 minutos. Para saber si está lista, introducir un palillo o un cuchillo. Si sale seco, la torta ya está.
Receta del martes: Mermelada de manzanas a la miel
La Planta Apícola de Malargüe comparte durante la Semana de la Miel diferentes recetas en donde se puede implementar el uso de este producto regional. En el marco de la Semana de la Miel que se desarrolla en estos días en el departamento de Malargüe, los apicultores locales han diagramado diferentes actividades relacionadas al producto que ellos producen en la Planta Apícola. Hoy martes, es día de conocer el paso a paso de cómo preparar mermelada de manzanas de miel. Ingredientes: ½ kilo de miel 1 kg de manzanas 1 litro de agua ½ taza de jugo de limón 1 cucharada de ralladura de limón 10 gramos de gelatina sin sabor Preparación: Pelar, descarozar y rallar las manzanas. Colocarlas en una cacerola al fuego con el jugo y la ralladura de limón, cubrir apenas con agua. Una vez que hierva, bajar el fuego a mínimo. Seguir cocinando hasta que las manzanas se desarmen y tomen color dorado. Disolver la gelatina sin sabor en ½ taza de agua y agregar a la preparación revolviendo. Incorporar la miel y dejar hervir hasta que espese un poco. Colocar en frascos esterilizados. Hervir 20 minutos y guardar.
Semana de la Miel: Hoy lunes te enseñamos a preparar «Bocaditos de zapallo y miel»
En el marco de esta celebración local, desde la Planta Apícola nos hacen llegar una receta para compartir con la comunidad. El lunes 15 de mayo, la Planta Apícola invita a la comunidad a cocinar Bocaditos de zapallo y miel. Durante el resto de la semana, compartiremos otras recetas para que puedan incorporar este producto en sus comidas diarias. Recordemos que esta actividad se enmarca en la Semana de la Miel organizada por los apicultores locales en colaboración con la Planta Apícola. Receta: Bocaditos de zapallo y miel Ingredientes: ½ taza de miel 2 tazas de puré de zapallo 2 cucharadas de manteca ½ vaso de jugo de naranja 1 cucharadita de fécula de maíz ½ taza de almendras picadas Almendras enteras, cantidad necesaria Sal, una pizca Preparación: Preparar un puré de zapallo bien seco. Entibiar e incorporar la manteca derretida, la miel, la sal, las almendras picadas, la fécula de maíz y el jugo de naranja. Mezclar buen hasta obtener una mezcla homogénea. En una bandeja para horno enmantecada, verter la mezcla por cucharadas formando los bocaditos. Colocar en cada uno una almendra entera. Hornear a fuego fuerte durante 20 minutos. ¡A disfrutar la receta, esperamos que te guste!
La Semana de la Miel recorrerá distintos puntos de la ciudad
El cronograma de actividades inició este 14 de mayo y se extenderá hasta el 20 por lo que invitaron a los vecinos a estar atentos para participar. Cada año, este evento se organiza con variadas temáticas relacionadas a la miel para mostrar e informar a la comunidad de las bondades de este producto como así también favorecer a su consumo. Desde la Planta Apícola de Malargüe, su referente Romina Ghiglione, contó que a pesar de las condiciones climáticas adversas que afectaron la temporada de extracción de miel, se han logrado extraer 12.900 kilos de este dulce y natural manjar. Consecuentemente invitó a la comunidad a participar del concurso de la Semana de la Miel, que se hará del 14 al 20 de mayo. Quienes deseen sumarse deberán sacarse una fotografía con la mascota que estará recorriendo distintos puntos céntricos del departamento y publicarla en facebook con una etiqueta exclusiva a la Incubadora de Empresas. El sorteo se hará el lunes 21 de mayo, el ganador se llevará una canasta llena de productos apícolas locales y el segundo puesto se hará acreedor de una torta realizada con miel. Además, Ghiglione explicó que recorrerán los centro de gestión donde se van a entregar recetas de alimentos en donde se utilice miel y también se publicarán estas instrucciones en la página web del municipio. Adelantó que cada día de esta semana publicarán una receta donde se utilice este producto malargüino, instando a los vecinos a realizarlas y a animarse a usar miel en sus comidas.