Quesos de cabra y embutidos malargüinos se incorporan al programa de incubación, fortaleciendo la economía local con proyectos dedicados a la producción d alimentos.

La Incubadora de Empresas y la Fu.D.E.P.E.M. celebraron un nuevo paso en el fortalecimiento del ecosistema emprendedor de Malargüe con la firma de dos contratos de incubación, en el marco de promover la continua compañía con el desarrollo productivo local.

El primero de ellos fue firmado por Facundo Carenzo, quien presentó su proyecto de elaboración de queso de cabra dentro del programa de incubación externa. Esta iniciativa representa una apuesta fuerte por la producción regional, al tiempo que rescata la identidad caprina característica de la zona, generando valor agregado a las materias primas locales y promoviendo el consumo de productos malargüinos.

Por su parte, David Mercado y su esposa se sumaron mediante un contrato de incubación interna con su emprendimiento “Porco Rex”, dedicado a la elaboración de embutidos y milanesas. Este nuevo proyecto se orienta a diversificar la oferta alimentaria del departamento, incorporando procesos innovadores y de calidad que favorecen la producción local y la creación de empleo.

Desde la Incubadora Fu.D.E.P.E.M. destacaron la importancia de estos acuerdos, que reflejan el compromiso institucional con el crecimiento económico y social del territorio. “Acompañar a nuestros emprendedores es apostar al futuro de Malargüe; detrás de cada proyecto hay esfuerzo, innovación y un fuerte sentido de pertenencia”, señalaron.

Con estas incorporaciones, la incubadora continúa consolidándose como un espacio clave para el desarrollo del talento local, impulsando proyectos que generan valor, oportunidades y arraigo productivo en la comunidad.